Avellana caramelizada en lágrima.

Además de avellanas, se pueden caramelizar otros frutos secos e incluso frutas deshidratadas, para obtener bonitas piezas decorativas para postres y tartas, o para tomarlas tal cual.

El queso ricotta.

El queso Ricotta es producto lácteo similar al requesón, obtenido como derivado de un segundo procesado del suero de la cocción de quesos de pasta blanda.

Bizcocho de arándanos, chocolate y nueces al vapor

Tal y como prometí y, aunque llega con un poco de retraso, hoy con algo más de tiempo que estos días atrás (aunque no muy inspirada, jajaja), quiero aprovechar para publicar esta nueva receta de bizcocho de arándanos, chocolate y nueces al vapor.

Cine gastronómico: Bella.

José es una estrella del fútbol internacional que está a punto de firmar un contrato multimillonario cuando una serie de acontecimientos llevan su carrera a un trágico final.